優しい素材だけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身体もよろこぶ幸せいっぱいのお菓子は　　　　　　　　　　　　　　　　　　あなたの心と身体への贈り物

優しい素材を選び、想いを込めてつくるお菓子は、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいだけではなく、心にも身体にも心地いい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甜菜糖やデーツでつくる優しい甘み、太白胡麻油のふんわりとした軽い味わい、奈良県産小麦粉や米粉の持つ安心感。余計なものを加えないでつくる素朴な食感は、ほっとするような懐かしい味。まるでお母さんが昔焼いてくれたような・・・そんな幸せいっぱいのお菓子が小さな工房にところ狭しと並んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　罪悪感なく食べられる、みんなが笑顔になる、そんな身体に優しいケーキを作りたいと思ったのは、店主自身がパティシエである前に２児の母であることから。　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちの小さな体をつくるのは、今日食べるもの。ご飯はもちろんのこと、おやつだって大切です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だからこそ、美味しいだけじゃなく安心して食べてもらえるものを作りたい。　　　　　　　　　暮らしに溶け込んでいくようなケーキやお菓子を作りたい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主のそんな想いから、ココアイのお菓子は生まれました。