店頭に並んでいるケーキの紹介

カットケーキ

【グルテンフリー】

お芋とおいものロール

橿原市の農家宮本さんの無農薬の安納芋はとても優しい味。甘いだけじゃなく、ビタミンCや食物繊維がとても豊富です。さつまいもを丁寧に蒸してペースト状にし、米粉(橿原市産)、甜菜糖、太白胡麻油、蜂蜜と混ぜ合わせます。お芋の優しい甘さを感じていただけるよう、甜菜糖は控えめにし、甘さが控えめな分あっさりしすぎないように、少し蜂蜜でコクを出しています。クリームには、紫芋を混ぜ込み、鮮やかな紫色に。生クリームは北海道産で無添加の純生クリーム。甘さ控えめのクリームの中に、グラッセしたあま~い安納芋がアクセントとして並んでいます。見た目にも、そして味も、インパクトがあり、お手土産に好評を頂いています。

※小麦粉不使用で、グルテンフリーのケーキですが、小麦粉を使用するお菓子と同じ環境で製造しています。

15cm  1112円(税込)

特定原材料: 卵 乳 

タルトタタン
11月のマンスリースイーツ。キャラメリゼしたりんごと、サクサクのタルト。タルトは奈良県産小麦粉を使用してサクッと焼いており、さらに人参を加えたダマンドクレームをふわっと焼き込んでいます。 上にとろりとかかった生クリームは、カルヴァドスとシナモンの香りで大人のスイーツです。
税込486円

ガトーおから大根

その名の通り、ガトーショコラにおからと大根が入ったケーキです。その他ケーキに使用しているのは、オーガニックチョコレートとオーガニックココア、奈良県産小麦粉、卵、北海道産生クリームです。おからと大根がたっぷり入っていても、チョコレートとココアの香りや味が強く、大根の辛さや香りなども全くありません。一般的なガトーショコラと比べて、後味すっきりであっさりしています。オープン当初からの人気商品です。

410円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 大豆

マロンパイ

奈良県産小麦と北海道産バターのザクザクパイで、アーモンドクリームと栗のペースト、丸ごと栗を包んで焼き上げました。

410円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

オーガニックチョコレートの

ショートケーキ

 スポンジは、奈良県産の小麦粉とオーガニックのココアパウダーでふわっと柔らかく焼いています。チョコクリームは、オーガニックチョコレートと北海道産の純生クリームを混ぜ、クリームの間にはパリッと食感のあるチョコレートをサンドしています。
大人も子供も大好きなチョコレート。心がほっとし、脳が癒されるような感覚になります。チョコレートは非常に添加物が多い食品であるため、質の良いチョコレートを選ぶことが重要と、ココアイは考えています。

464円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

ココアイショート

間にはオレンジをサンドして、上に飾っているのは季節のフルーツです。(イチゴの季節にはいちごを飾っています)

フルーツのみずみずしさと生クリームの生乳感がなんとも言えない相性の良さ。ホウレンソウがフワッ優しく香る、子供さんに大人気のスポンジを合わせています。

453円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

栗と北海道バターのスコーンサンド

国産全粒粉のざっくりスコーンに、北海道バターと栗のペースト、渋皮栗をサンド。無塩のバターに、アンデスの紅塩をピリッときかせています。

454円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

フルーツタルト

人参入りのサクサクタルトに、アーモンドクリーム。そして、西井牧場の牛乳で炊いたカスタードクリームを絞り、フルーツを飾っています。

486円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

いちじくのショートケーキ

 旬のいちじくと、甘さ控えめの純生クリームを合わせた季節のショートケーキです。奈良県産小麦と大和なでしこ卵で作ったふんわり優しいスポンジと、あっさりした口当たりの純生クリームで、驚くほどのスッキリした後味にしあげています。

486円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

栗のベイクドチーズケーキ

なめらかなペースト状にした栗と、角切りで食感も楽しめる栗を合わせました。オーストラリア産のナチュラルチーズをじっくり焼き上げました。

486円(税込) 特定原材料: 卵 乳 小麦

月の誕生石

栗と長いものクリームで作ったモンブラン。

ホウレンソウのスポンジに、アーモンド風味のカスタード、そして渋皮栗が丸ごと入っています。

 475円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

かぼちゃのベイクドチーズ

かぼちゃとクリームチーズをなめらかに混ぜ合わせ、低温でじっくり焼いたケーキ。甘くグラッセしたかぼちゃの角切りも、チーズケーキの中に入っています。

454円(税込)
特定原材料: 卵 乳 小麦

栗のテリーヌとヴァニラのムース

ヴァニラムースの中に栗のテリーヌ。そして上から大和抹茶のグラサージュをコーティング。

518円(税込)

特定原材料: 卵 乳

【販売期間終了】星摘みいちごのロールケーキ

※季節商品の為、期間限定となります。

奈良県産小麦と大和なでしこ卵、甜菜糖でふんわり焼いたカステラ風のスポンジ。北海道産の純生クリームは、ショートケーキの生クリームよりも少し甘めの配合で、いちごを巻いて絶妙な甘さのバランスに仕上げています。

いちごは、ファーム西川さんのブランド苺「星摘みいちご」。最も糖度の高いとされる真夜中、星の出ている時間帯に摘むことから名付けられたこの名前。実がぎゅっと締まってジューシーで、しかも減農薬なのが子供さんや妊婦さん、すべての方に安心です。

15cm  1404円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

【販売期間終了】星摘みいちごのタルト

※季節商品の為、期間限定となります。

ファーム西川のブランド苺「星摘みいちご」をふんだんに使用したタルト。サクサクが自慢のタルト生地は、奈良県産の人参粉末が入っています。味には表れませんが、体にはとっても優しいです。アーモンドクリームには生の人参を入れてふんわり優しく焼き込みました。カスタードクリームは、西井牧場の低温殺菌牛乳を使用。シンプルな配合で乳とヴァニラの味わいを引き立て、苺と合わさったときにしっかりと溶け合います。

518円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

 【販売終了】抹茶とチョコのレイヤーケーキ

ふんわりと焼いたオーガニックココアのスポンジに、抹茶チョコムースと抹茶ガナッシュを合わせ、層にしています。

 486円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

【販売終了】抹茶と小豆の

和風ティラミス

小豆のムースには、食感を少し残すために小豆の皮や粒が感じられるようにしています。マスカルポーネのムースは、極上の口溶け。ふんわりと焼いたオーガニックココアのスポンジと、抹茶のムースを合わせています。ほろ苦さ、優しさ、甘さ、そして各部分の食感が面白い一品です。

486円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦大豆 

焼き菓子

いちごパウンド

いちごを甜菜糖で煮詰めてジャム状にし、奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵の生地にマーブル状に混ぜ込んで焼いています。ふわっとタイプのスポンジで、香料などは一切使用していない為、優しい苺の香りをほのかに感じることができるパウンドケーキです。バターの分量の半分を太白胡麻油に変えてヘルシーに仕上げています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

ほうれんそうと黒胡麻のパウンド

奈良県産無農薬のほうれんそうを加えたスポンジと、純練りごまを加えたスポンジを2層にして焼き上げました。奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵、甜菜糖で作ったふわっとタイプの生地。バターの分量の半分を太白胡麻油に変えてヘルシーに仕上げています。ほうれんそうがふわっと香り、胡麻の食感がプチっと感じる、五感に美味しいパウンドケーキです。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

かぼちゃときな粉のパウンド

奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵の生地に南瓜ときな粉を加えてしっとり焼き上げました。素材の味を感じることのできる素朴で優しいお菓子です。パンプキンシードの香ばしさもアクセントに。バターの分量の半分を太白胡麻油に変えてヘルシーに仕上げています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

奈良漬チーズケーキ

2種のチーズ(クリームチーズ、エダムチーズ)と酒粕(梅乃宿の大吟醸酒粕)を奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵の生地に加え、刻んだ奈良漬を加えています。奈良漬は、チーズと酒粕になじんでとても食べやすく美味しさを増しています。バターの分量の半量を太白胡麻油に変えてヘルシーに仕上げています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

トマトマドレーヌ

奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵の生地にトマト果汁を加えて焼き上げています。オレンジピールがさらにさわやかな風味を演出しています。バターの分量を全て太白胡麻油に変えてヘルシーに仕上げています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦 

紫芋マドレーヌ

奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵の生地に、紫芋を潰してペースト状にしたものを加えています。紫芋特有の優しい甘さがあり、しっとり美味しいマドレーヌです。バターは使用せず、太白胡麻油に変えてヘルシーに作っています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

小松菜マドレーヌ

奈良県産小麦粉と大和なでしこ卵の生地に、刻んだ小松菜を加えて焼いています。香ばしさをプラスするために、アーモンドスライスをまぶしています。バターは使用せず、太白胡麻油に変えてヘルシーに作っています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

ハニージンジャーマドレーヌ

生姜と蜂蜜を合わせたハニージンジャーを、マドレーヌの生地に混ぜ込んで焼いています。生姜の辛味はないものの、ほのかな香りに癒されます。バターの分量を全て太白胡麻油に変えてヘルシーに仕上げています。
(マドレーヌ、パウンドケーキの賞味期限は製造日より20日です。)

172円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

ゴボウのフロランタン

奈良県産ほうれんそうを加えたクッキー生地に、ごぼうとクルミ、カシューナッツをキャラメリゼしたものをたっぷり乗せて焼きこんでいます。ごぼうは一度オーブンに入れて、食感と香りを残すように作っています。

270円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦 

菊芋のガレット

国産バターをたっぷり使用した風味豊かなお菓子。ほろっとした食感とバターの香り、そして菊芋のほのかな味わいが特徴あるガレットです。

270円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

人参クッキー

奈良県明日香村の無農薬無肥料オーガニック人参を使用。アーモンドプードルやバターの風味豊かなクッキーです。

110円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦 

小松菜クッキー

奈良県産の小松菜を使用。小松菜の香りはしますが、青臭くはなく、お子様でも食べやすく仕上げました。

110円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

胡麻クッキー

黒胡麻の香ばしい香りのクッキー。アーモンドプードルやバターの豊かな風味と合わさって、リッチな味わいに仕上げました。

110円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

紫芋クッキー

奈良県産の紫芋を使用。優しいお芋の風味の奥深い味わいをお楽しみください。

110円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

チョコナッツクッキー

ココアとアーモンドスライスをたっぷり使用した、食感と香りが楽しめるクッキーです。

110円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦 

かぼちゃクッキー

奈良県産無農薬の南瓜を使用した、やさしい甘さのクッキーです。

110円(税込)
特定原材料: 卵 乳 小麦

さやえんどうクッキー

奈良県産無農薬のさやえんどうを使用したクッキーで、ほんのりえんどうまめの味がひろがります。

110円(税込)
特定原材料: 卵 乳 小麦

低糖質・低カロリースイーツ

砂糖不使用デーツクッキー

<ナッツ味>

砂糖を一切使用せず、デーツ(ナツメヤシ)で甘さを表現したクッキー。砂糖では表現できない奥深い味わい、コクのある甘み、優しい後味が心に染みる1枚です。ほろっとした食感に、ナッツが入って味に広がりがあります。砂糖を使用した場合と比較して、1箱(10枚)で、エネルギーは約20kcalOFF、食物繊維は約1.2gUP。

(賞味期限は製造日より30日です。)

1枚(約9g)あたりの成分 
  ・エネルギー 37kcal
  ・たんぱく質 0.8g
  ・脂質    1.5g
  ・炭水化物  5.3g
  ・食物繊維  0.5g
  ・ナトリウム 16mg

1箱(10枚入り) 540円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

砂糖不使用デーツクッキー

<グラノーラ味>

砂糖を一切使用せず、デーツ(ナツメヤシ)で甘さを表現したクッキー。砂糖では表現できない奥深い味わい、コクのある甘み、優しい後味が心に染みる1枚です。ココアが入ってちょっと大人の味。噛むたびに旨味が出てくる、素材の味を大切にしたクッキーです。砂糖を使用した場合と比較して、1箱(12枚)で、エネルギーは約12kcalOFF、食物繊維は約0.6gUP。
(賞味期限は製造日より30日です。)

1枚(約7g)あたりの成分 
  ・エネルギー 32kcal
  ・たんぱく質 0.4g
  ・脂質    2.0g
  ・炭水化物  3.0g
  ・食物繊維  0.2g
  ・ナトリウム 26mg

1箱(12枚入り) 540円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

低カロリータイプクッキー

さくっとほどける紅茶味

糖尿病を患っている方の食事制限は過酷で、大好きな甘いものをやめるのは厳しいという方がたくさん。低カロリーで、脂質や糖質にも気を遣っているけれど、美味しく食べられるお菓子を作りたいとの思いから、奈良県立医科大学付属病院糖尿病センターとの共同開発を行い、美味しさを追求した糖質制限の方向けクッキーが完成しました。
全甘味料中67%にカロリーゼロ甘味料「ラカントS顆粒」を使用し、バター(動物性脂肪)の使用を控え、太白胡麻油を使用しています。カロリーを気にされている方、健康志向の方への手土産やプレゼントにもご利用ください。
(賞味期限は製造日より50日です。)

1枚当たりの成分
・エネルギー  30㎉
・タンパク質  0.3g
・脂質     1.8g
・糖質     3.8g
・食物繊維   0.1g

1箱(11枚入り) 540円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

低カロリータイプクッキー

さくっとほどけるバター味

糖尿病を患っている方の食事制限は過酷で、大好きな甘いものをやめるのは厳しいという方がたくさん。低カロリーで、脂質や糖質にも気を遣っているけれど、美味しく食べられるお菓子を作りたいとの思いから、奈良県立医科大学付属病院糖尿病センターとの共同開発を行い、美味しさを追求した糖質制限の方向けクッキーが完成しました。
全甘味料中67%にカロリーゼロ甘味料「ラカントS顆粒」を使用し、バター(動物性脂肪)の使用を控え、太白胡麻油を使用しています。
カロリーを気にされている方、健康志向の方への手土産やプレゼントにもご利用ください。
(賞味期限は製造日より50日です。)

1枚当たりの成分
・エネルギー  30㎉
・タンパク質  0.3g
・脂質     1.8g
・糖質     3.9g
・食物繊維   0.1g

1箱(11枚入り) 540円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

低カロリータイプクッキー

ザクッと食感の全粒粉味

糖尿病を患っている方の食事制限は過酷で、大好きな甘いものをやめるのは厳しいという方がたくさん。低カロリーで、脂質や糖質にも気を遣っているけれど、美味しく食べられるお菓子を作りたいとの思いから、奈良県立医科大学付属病院糖尿病センターとの共同開発を行い、美味しさを追求した糖質制限の方向けクッキーが完成しました。
全甘味料中67%にカロリーゼロ甘味料「ラカントS顆粒」(57%)とてんさい糖(43%)を使用し、奈良県産小麦粉中50%に全粒粉を使用しています。バター(動物性脂肪)は使用していません。
カロリーを気にされている方、健康志向の方への手土産やプレゼントにもご利用ください。
(賞味期限は製造日より50日です。)

1枚当たりの成分
・エネルギー  21㎉
・タンパク質  0.4g
・脂質     0.8g
・糖質     3.4g
・食物繊維   0.2g

1箱(16枚入り) 540円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

低カロリータイプクッキー

ザクッと食感の胡麻味

糖尿病を患っている方の食事制限は過酷で、大好きな甘いものをやめるのは厳しいという方がたくさん。低カロリーで、脂質や糖質にも気を遣っているけれど、美味しく食べられるお菓子を作りたいとの思いから、奈良県立医科大学付属病院糖尿病センターとの共同開発を行い、美味しさを追求した糖質制限の方向けクッキーが完成しました。
全甘味料中67%にカロリーゼロ甘味料「ラカントS顆粒」(57%)とてんさい糖(43%)を使用し、奈良県産小麦粉中50%に全粒粉を使用しています。バター(動物性脂肪)は使用せず、ごまを5.5%配合しています。
カロリーを気にされている方、健康志向の方への手土産やプレゼントにもご利用ください。
(賞味期限は製造日より50日です。)

1枚当たりの成分
・エネルギー  19㎉
・タンパク質  0.4g
・脂質     0.8g
・糖質     2.9g
・食物繊維   0.2g

1箱(16枚入り) 540円(税込)

 特定原材料: 卵 乳 小麦

デコレーションケーキ

フルーツのデコレーション

ココアイが誇るスポンジケーキの原材料は、奈良県産小麦粉に大和なでしこ卵、橿原市・西井牧場の低温殺菌牛乳とコレステロールゼロの太白胡麻油、北海道産の純正バター、そして、北海道産の甜菜糖です。添加物は加えず、自然のままの美味しさを大切にしています。これらの厳選された材料で、職人が心を込めて手焼きします。間にサンドしているのもフルーツ(季節によって変わります)、飾りに使うのも季節のフルーツです。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6480円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

贅沢トマトのデコレーションケーキ

トマトを丁寧に赤ワインでコンポートし、甘くフルーティになったトマトをスポンジの間にサンドしています。奈良県産の小麦粉と大和なでしこ卵、太白胡麻油と北海道産の甜菜糖で作ったスポンジはしっとりふわふわ。こだわりのクリームには、トマトのリキュールで少し風味付けしています。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6480円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

ガトーおから大根の

デコレーションケーキ

オーガニックチョコレートとオーガニックココアに奈良県産のおからと大根を加えた、とてもヘルシーなガトーショコラで美容と健康にもとても嬉しいケーキです。味は、しっとりしてチョコレートが濃厚に感じられる本格的なガトーショコラです。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6480円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦・大豆

オーガニックチョコクリームの

スポンジケーキ

チョコクリームはオーガニックチョコレートと北海道産生クリームを使用。スポンジケーキには、奈良県産小麦粉とオーガニックココア、奈良県産の大和なでしこ卵と太白胡麻油、砂糖は北海道産の甜菜糖を使用しています。間にはパリパリチョコをサンドしています。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6480円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

Kid’sケーキ

1歳を迎えるお子様のお誕生日や、まだ甘い生クリームは控えたいなぁと思うお年頃のお子様向けのデコレーションケーキです。大和なでしこ卵と橿原市・西井牧場の低温殺菌牛乳、奈良県産小麦粉と身体に優しいオイル太白胡麻油で作ったヘルシーなシフォンケーキに、控えめの生クリームでデコレーション。小さなお子様でも安心して一緒に召し上がっていただけます。
※デコレーションを豪華に・・・などのご要望がございましたらお申し付けくださいませ。
※小麦粉ではなく、米粉をご希望の方には奈良県産米粉でお作り致します。

5号 15cm(3~6名様)  2916円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  3996円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

季節のフルーツタルト

奈良県産・無農薬人参をタルト生地とアーモンドクリームに混ぜ込んで、サクッと焼いています。橿原市・西井牧場の低温殺菌牛乳をふんだんに使用したカスタードクリームは、甘さは控えめですがコクのある濃厚な味わい。季節のフルーツを華やかに飾って、季節感のあるお祝いのケーキです。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

チーズケーキデコレーション

 しっとりじっくり焼いたスフレ風チーズケーキ。オーストラリア産の優しい味わいのクリームチーズでフルーツの酸味とよく合います。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

卵を使わない

フルーツデコレーション

卵を使用しないアレルギー対応のケーキです。
間にサンドしているのもフルーツ(季節によって変わります)、飾りに使うのも季節のフルーツです。
※アレルギー対応のケーキではありますが、小麦粉や乳製品、卵を使用する環境での作業になります。使う道具やオーブンも同じものを使用していますことを、ご了承くださいませ。

4号 12cm(2~3名様)  2592円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3672円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4644円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5832円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6912円(税込)

特定原材料: 乳 小麦

小麦を使わない

フルーツデコレーション

小麦粉を使用しないアレルギー対応のケーキです。
間にサンドしているのもフルーツ(季節によって変わります)、飾りに使うのも季節のフルーツです。
※アレルギー対応のケーキではありますが、小麦粉や乳製品、卵を使用する環境での作業になります。使う道具やオーブンも同じものを使用していますことを、ご了承くださいませ。

4号 12cm(2~3名様)  2592円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3672円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4644円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5832円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6912円(税込)

特定原材料: 卵 乳

乳製品を使わない

フルーツデコレーション

乳製品を使用しないアレルギー対応のケーキです。豆乳クリームを使用します。
間にサンドしているのもフルーツ(季節によって変わります)、飾りに使うのも季節のフルーツです。
※アレルギー対応のケーキではありますが、小麦粉や乳製品、卵を使用する環境での作業になります。使う道具やオーブンも同じものを使用していますことを、ご了承くださいませ。

4号 12cm(2~3名様)  2592円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3672円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4644円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5832円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6912円(税込)

特定原材料: 卵 小麦 大豆

小麦・卵・乳製品を使わない

フルーツデコレーション

卵を使用しないケーキ、小麦粉を使用しないケーキ、乳製品を使用しないケーキ、卵と乳製品、小麦粉いずれも使用しないケーキ、等、アレルギー対応のケーキです。尚、乳製品を使用しないケーキは豆乳クリームを使用します。
卵と乳製品を使用しなくても、少し食感などは違いますが、見た目も変わらず自然な優しい美味しさのケーキになります。どの材料を使用不可か、ご相談ください。間にサンドしているのもフルーツ(季節によって変わります)、飾りに使うのも季節のフルーツです。
※アレルギー対応のケーキではありますが、小麦粉や乳製品、卵を使用する環境での作業になります。使う道具やオーブンも同じものを使用していますことを、ご了承くださいませ。

4号 12cm(2~3名様)  2592円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3672円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4644円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5832円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6912円(税込)

特定原材料: 大豆

【グルテンフリー】

お芋ロールデコレーション

橿原市の農家宮本さんの無農薬の安納芋はとても優しい味。さつまいもを丁寧に蒸してペースト状にし、米粉(橿原市産)、甜菜糖、太白胡麻油、蜂蜜と混ぜ合わせます。
お芋の優しい甘さを感じていただけるよう、甜菜糖は控えめにし、ヴァニラビーンズを加えて風味を出しています。
クリームには、紫芋を混ぜ込み、鮮やかな紫色に。
甘さ控えめのクリームの中に、グラッセしたあま~い安納芋がアクセントとして並んでいます。
三つのお芋のハーモニーと、さらに紫芋クリームでデコレーション。お芋好きにはたまらないデコレーションケーキです。

※小麦粉不使用で、グルテンフリーのケーキですが、小麦粉を使用するお菓子と同じ環境で製造しています。

16cm(2~5名様) 2052円(税込)

20cm(5~8名様) 2484円(税込)

特定原材料: 卵 乳

古都華ロールのデコレーション

旬の野菜や果物を使った、季節のロールをカジュアルにデコレーション。
12~6月は「古都華(ことか)ロール」。生地は、しっとりふわふわのスポンジ生地で、クリームは乳本来の味を楽しんで頂ける濃厚な生クリームです。そして、真中に並んでいる苺は、奈良県橿原市西川ファームさんの古都華。星づみ完熟いちごです。西川さんの苺は新鮮で実がしまっていて糖度が高く、本当に美味しい苺です。

16cm(2~5名様) 2160円(税込)

20cm(5~8名様) 2700円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦

白ウサギのデコレーションケーキ

 生クリームでデコレーションしたうさぎちゃんのケーキ。中は、フルーツデコレーションと同じ、スポンジとフルーツです。お耳とお目々、お鼻はチョコレートです。

5号 15cm(3~6名様)  4212円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  5292円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 6480円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

星摘みいちごのタルトデコレーション

サクサクのタルト生地に、ふわっと焼き込んだダマンド(アーモンドクリーム)が特徴です。タルト生地とアーモンドクリームには奈良県産の人参を加えています。人参に多く含まれるカロテンは、脂溶性である為、バターと合わせて摂ることで効果が上がります。

アーモンドクリームの上には、カスタードクリームを。橿原市の西井牧場から直送の、低温殺菌牛乳と、バニラビーンズ、甜菜糖で優しくあっさりと、そしてコクのある味わいに仕立てています。

いちごは、ファーム西川さんのブランド苺「星摘みいちご」。最も糖度の高いとされる真夜中、星の出ている時間帯に摘むことから名付けられたこの名前。実がぎゅっと締まってジューシーで、しかも減農薬なのが子供さんや妊婦さん、すべての方に安心です。

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦 

星摘みいちごの

デコレーションケーキ

奈良県産小麦と大和なでしこ卵、甜菜糖で作った、素朴な味わいを大切にしたジェノワーズ。スポンジの味や食感を楽しんで頂きたく、厚めにスライスしています。

生クリームは、北海道産の純生クリームを甘さ控えめに甜菜糖を配合し、ブレンドしています。間には苺をサンド。

全体的に甘さを抑えることで、砂糖の味ではなく本物の素材の味を感じて頂きたいとの思いで作っています。

いちごは、ファーム西川さんのブランド苺「星摘みいちご」。最も糖度の高いとされる真夜中、星の出ている時間帯に摘むことから名付けられたこの名前。実がぎゅっと締まってジューシーで、しかも減農薬なのが子供さんや妊婦さん、すべての方に安心です.

4号 12cm(2~3名様)  2160円(税込)

5号 15cm(3~6名様)  3132円(税込)

6号 18cm(6~8名様)  4212円(税込)

7号 21cm(8~12名様) 5400円(税込)

8号 24cm(12~16名様)6480円(税込)

特定原材料: 卵 乳 小麦